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【貼近一線、貼近實際、貼近生活】致敬勞動者|他們用汗水“澆筑”美味

來源:?云南省交通發展投資(zi)有限(xian)責任(ren)公司日(ri)期:2023-05-05

連日來,昆明(ming)持續(xu)高溫少雨,最高氣溫超30℃,但“燒(shao)烤(kao)”模式并沒有(you)影(ying)響一群人忙碌的(de)身影(ying),他(ta)們堅守在高溫下的(de)爐火旁,精心準備著一道(dao)(dao)道(dao)(dao)豐(feng)盛的(de)菜肴(yao),用心服務好前來就(jiu)餐的(de)每一位職工(gong),他(ta)們就(jiu)是(shi)云(yun)南交發物業管理(li)有(you)限公司員(yuan)工(gong)食堂后廚的(de)工(gong)作人員(yuan)。

走進員(yuan)工(gong)食(shi)堂后(hou)廚(chu),室內溫度(du)高達(da)40余(yu)度(du),高溫伴著蒸(zheng)飯機(ji)、炒鍋的(de)熱(re)(re)量,比起“蒸(zheng)桑拿”過(guo)猶不及(ji)。然而,為(wei)了(le)努(nu)力提高菜(cai)品制作(zuo)(zuo)水平,讓(rang)廣大員(yuan)工(gong)吃上放(fang)心美(mei)味(wei)飯菜(cai),食(shi)堂后(hou)廚(chu)工(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)每(mei)天清晨6點半便(bian)開始擇菜(cai)、洗菜(cai)、切(qie)菜(cai)、配菜(cai),做完(wan)準備工(gong)作(zuo)(zuo)后(hou),廚(chu)師(shi)們便(bian)開始在(zai)炙熱(re)(re)的(de)灶臺(tai)旁緊張忙碌(liu),下鍋、翻炒、調(diao)味(wei),炙熱(re)(re)的(de)火焰不時(shi)從鐵(tie)鍋里串(chuan)出,臉(lian)頰在(zai)火光(guang)映(ying)襯下映(ying)得通紅,一道又一道美(mei)味(wei)的(de)菜(cai)肴陸(lu)續呈(cheng)現。一上午的(de)忙碌(liu),衣服被(bei)汗水一遍遍浸濕(shi)。

廚(chu)師長曹(cao)永說,“做廚(chu)師這些(xie)年(nian),衣(yi)服都是干(gan)了(le)濕、濕了(le)干(gan)。雖然(ran)又(you)熱又(you)累(lei),但看著員工吃得開(kai)心,值得。”

無論春夏秋冬(dong),悶熱的(de)(de)廚房,炙熱的(de)(de)灶臺,鮮紅(hong)的(de)(de)爐(lu)(lu)火,面對高(gao)溫和(he)爐(lu)(lu)火的(de)(de)雙重考(kao)驗(yan),他們在(zai)高(gao)溫下執(zhi)著堅(jian)守(shou),揮灑汗水,澆筑了一道(dao)道(dao)美味佳肴。他們無懼“烤”驗(yan),用自(zi)己的(de)(de)執(zhi)著書寫著平凡的(de)(de)堅(jian)守(shou)。

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